Cuvée
Cuvee
Carte rouge

La cuvée Carte Rouge est un Champagne d’assemblage de plusieurs récoltes. Actuellement, elle est constituée d’environ 50 % de vin de la récolte 2013, 25 % de vin de la récolte 2011 et de 25 % de vin de la récolte 2010.

Autour d’un apéritif accompagné d’une tartine de poire au beurre d’avocat roquefort, ce champagne sublimera ce moment par sa gourmandise et sa fraîcheur.

Cuvée Carte Rouge
  • l'aspect

    Vin limpide et brillant de couleur or pâle. L'effervescence est vive et régulière formant une collerette persistante.

  • Le nez

    Mature et gourmand au premier nez. A l'aération s'expriment des jolies notes de fruits secs (abricot sec), de fruits jaunes (Mirabelle) soutenues par quelques touches florales.

  • En bouche

    L'attaque est franche et fraîche. Le dosage judicieux apporte un bel équilibre. Les arômes de fruits jaunes et notamment de mirabelle trouvés au nez s'expriment également en bouche. La finale sur les fruits blancs (poire) est de belle tenue.

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